La Wallonie dispose d’une réelle expertise en matière de production et de conditionnement du miel:

« Miel wallon, un vrai label » par Etienne Bruneau, administrateur délégué du CARI et directeur de la Commission Technologie et Qualité Apimondia (1) et (2).

C’est le résultat d’une longue politique de qualité portée par les apiculteurs de l’asbl Promiel qui produisent un miel sous label. Le laboratoire du CARI est accrédité (ISO 17025) et propose à tous les apiculteurs un service d’analyses de miel très compétitif.

Un concours miel est organisé chaque année pour mettre en valeur le travail des apiculteurs soucieux de produire un produit de qualité.

L’IGP « Miel wallon » est espéré pour 2019.